大家好,龙利龙利感谢邀请,鱼的鱼今天来为大家分享一下龙利鱼的家常家常家常做法的问题,以及和清蒸龙利鱼的做法做法家常做法的一些困惑 ,大家要是清蒸还不太明白的话,也没有关系,龙利龙利因为接下来将为大家分享,鱼的鱼希望可以帮助到大家,家常家常解决大家的做法做法问题,下面就开始吧 !清蒸
本文目录
主料:龙利鱼适量
辅料:西兰花适量 ,洋葱1个
调料:色拉油,鱼的鱼食盐 ,家常家常蒜 ,做法做法姜,清蒸生抽 ,老抽 ,江米酒,淀粉,蜂蜜 ,高汤,白糖
做法
1.鲜冻龙利鱼柳取适量自然解冻 ,用料酒腌制10分钟,拍上少量淀粉
2.生抽40克,老抽10克 ,客家娘酒60克 ,蜂蜜10克 ,高汤20克(可用清水代替)装入碗中混合均匀,备用 。
3.鱼柳煎至两面微黄,准备好配菜和配料
4.炒锅留余油小火炒香洋葱和大蒜,倒入鱼柳 ,加步骤2的调味汁,大火煮开后中小火煮至汤汁浓稠即可。煮鱼柳的时候,另取一锅,水开后放一片姜,数滴油,一点点糖和盐 ,倒入西兰花焯至颜色变深 ,盛出摆盘,再把煮好的鱼柳盛入盘中即可
准备食材如下 :龙利鱼200克 ,柠檬1个 ,食盐1茶匙 ,料酒2汤匙 ,黑胡椒粉适量 ,生姜1块
具体做法如下:将龙利鱼清理干净之后 ,放入盘中,加入1茶匙食盐,加入2汤匙料酒,加入几片姜 ,然后用手抓匀 ,腌制一会备用!接着电饼铛加油预热,然后放入腌制好的龙利鱼 ,旁边放上2片柠檬片,将龙利鱼煎至两面焦黄,再挤入少许的柠檬汁,装盘后撒上适量的黑胡椒粉即可 !
主料 :龙利鱼一片,番茄2个
辅料:番茄酱2勺,小葱适量,橄榄油适量 ,盐一小勺 ,玉米淀粉2勺 ,现磨黑胡椒2勺,糖一小撮,姜丝适量
做法
1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分 ,切成1.5厘米见方的块 ,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2、番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!
3 、去皮的番茄切成小块备用。
4 、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用 。
5、锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒 ,番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒,加入小半碗水 。
6、水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右。
7 、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉 ,然后倒入锅中大火煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐 、一小撮糖调味出锅就好啦 。
OK,关于龙利鱼的家常做法和清蒸龙利鱼的家常做法的内容到此结束了 ,希望对大家有所帮助 。
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